湖南中餐烹饪的正规学校有哪些?
湖南中餐烹饪的正规学校是湘潭市工业贸易中等专业学校、衡东县职业中专学校、衡阳市烹饪中等职业学校。
1.湘潭市工业贸易中等专业学校
学校开设了旅游服务与管理、数控技术应用、汽车运用与维修、学前教育、中餐烹饪等12个专业。学校建有学前教育实训基地、数控实训基地、机电实训基地、汽修实训基地、旅游实训基地等学生实训场地。学校与德国舍弗勒湘潭有限公司、中冶京诚(湘潭) 重工设备有限公司、海信集团、华银国际酒店等名优企业建立合作关系。
湘潭市工业贸易中等专业学校教学楼
2. 衡东县职业中专学校
学校开设了中餐烹饪、数字媒体技术应用、计算机网络技术、电子技术应用、电子商务等专业，其中中餐烹饪长沙鱼乡米香餐饮集团合作采用学徒制模式教学。学校还与香港理想集团、美的集团、县移动公司、县联通公司、以纯集团有限公司、柒牌服装有限公司签订了合作办学协议。
衡东县职业中专学校学生宿舍
3. 衡阳市烹饪中等职业学校
学校开设了中餐烹饪、旅游与酒店管理、电算会计等专业。学校还拥有目前国内较先进的烹饪、旅游与酒店管理等专业的实训场地和校外实习教学基地。学校的部分毕业生前往了欧美、东南亚等地区就业。
学这个专业要学什么?
中餐烹饪这个专业的主要课程有烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。
湖南中餐烹饪正规学校数量较多，而且这些学校都是比较好的选择，让学生能够在全面的培训和严格的考核中不断提升自己，并达到市场对中餐烹饪从业人员的需求要求。如想选择在湖南学习中餐烹饪专业的同学们，不妨可以选择上述学校作为备选之一，认真学习相关课程，争取成为一名优秀的中餐厨师。
